Pour en savoir plus sur l'équilibre nutritionnel, Vauban Humanis a sélectionné pour vous :
Le guide nutrition à partir de 55 ans (Inpes – PNNS)
Le tableau des repères de consommation
Le guide nutrition pour les Aidants des personnes âgées
La table de composition nutritionnelle Ciqual (fiches nutritionnelles sur la valeur énergétique et la composition de chaque aliment)
Réfrigérateur : conseils pour la conservation des aliments
www.mangerbouger.fr (site officiel du PNNS)
Ouvrages
L'alimentation des seniors : La première des vigilances de Pascal Giuliani, Bérangère Danigo, et Henri Joyeux (Broché - 10 mars 2005)
Guide pour lire, comprendre et pratiquer : L'Alimentation ou la Troisième Médecine du Dr Seignalet (Broché - 6 décembre 2007)
En forme pour la vie : Recommandations nutritionnelles pour les personnes âgées de l’Organisation mondiale de la santé. (Broché - 4 octobre 2004)
Bien lire pour mieux consommer : L'étiquette nutritionnelle, L'étiquette produit de Barbara Borgin et Arnaud Franel
Guide de l'alimentation Bio de Solveig Darrigo-Dartinet et Pierre Bourcier (Broché - 5 septembre 2008)
Le guide du jardin bio : Potager, verger, ornement de Jean-Paul Thorez et Brigitte Lapouge-Dejean (Broché - 1 avril 2009)
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