Le maintien d’un poids corporel stable
L'équilibre entre les dépenses énergétiques et les apports alimentaires participe au maintien d’un poids corporel stable nécessaire à un bon état de santé. Afin de favoriser un poids stable, on peut utiliser l'indice de masse corporelle (IMC) qui permet de connaître le poids souhaitable. (A noter que tout régime doit être suivi médicalement, par un médecin ou diététicien). L'IMC est calculé en divisant le poids (en kg) par la taille en hauteur (en mètre) au carré : IMC = Poids / Taille x Taille. Par exemple, une femme de 60 kilos, mesurant 1 mètre 65 aura un IMC égal à 22 : 60/(1,65 x 1,65). Le résultat obtenu peut être interprété ainsi :
| Valeur de l’IMC | Interprétation |
|---|---|
| Moins de 18,5 | Maigreur |
| 18,5 à 24,9 | Poids souhaitable |
| 25 à 29,9 | Surpoids |
| 30 à 34,9 | Obésité modérée |
| 35 à 39,9 | Obésité sévère |
| Plus de 40 | Obésité massive |
(source : Afssa)
Se maintenir à un poids stable est un signe positif, qui est généralement révélateur d’une alimentation équilibrée. Il est conseillé de se peser régulièrement (une fois par mois), pour repérer une éventuelle prise ou perte de poids (à signaler au médecin traitant lors de la prochaine consultation).
Calculez votre Index de Masse Corporel (IMC)
Lire aussi nos autres dossiers :
Les recommandations nutritionnelles à suivre....
Pour en savoir plus sur l'équilibre nutritionnel
Le guide nutrition à partir de 55 ans (Inpes – PNNS)
Le tableau des repères de consommation
Le guide nutrition pour les Aidants des personnes âgées
La table de composition nutritionnelle Ciqual
Réfrigérateur : conseils pour la conservation des aliments
www.mangerbouger.fr (site officiel du PNNS)
Ouvrages
- L'alimentation des seniors : La première des vigilances de Pascal Giuliani, Bérangère Danigo, et Henri Joyeux (Broché - 10 mars 2005)
- Guide pour lire, comprendre et pratiquer : L'Alimentation ou la Troisième Médecine du Dr Seignalet (Broché - 6 décembre 2007)
- En forme pour la vie : Recommandations nutritionnelles pour les personnes âgées de l’Organisation mondiale de la santé. (Broché - 4 octobre 2004)
- Bien lire pour mieux consommer : L'étiquette nutritionnelle, L'étiquette produit de Barbara Borgin et Arnaud Franel
- Guide de l'alimentation Bio de Solveig Darrigo-Dartinet et Pierre Bourcier (Broché - 5 septembre 2008)
- Le guide du jardin bio : Potager, verger, ornement de Jean-Paul Thorez et Brigitte Lapouge-Dejean (Broché - 1 avril 2009)
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